过年期间，很多人变宅了、也变“佛”了：不仅每天敞开吃，而且懒得运动、报复性熬夜，最后都逃不开“每逢佳节胖三斤”的魔咒。如今开工了，得好好“拯救”一下过年肥，才能为新一年开个好局。
吃对须谨慎
说到减脂饮食，很多人想到的一定是降低摄入热量，少吃就对了！但要告诉大家的是，除了热量，营养素也是非常重要的。
只给热量做减法是不够的，如果不想分分钟反弹，就要保证营养素的摄入量：
维生素B族
在能量代谢过程中有至关重要的作用。
碳水化合物
能让脂肪彻底氧化变成二氧化碳和水。
钙
研究表明肥胖和膳食减重可引起骨量的丢失，减重的时候如果能保证充足的维生素D和钙摄入，可增强减重效果。
膳食纤维
膳食纤维能增加饱腹感、促进排便、降低血糖和血胆固醇、改变肠道菌群，促进肠道健康。
蛋白质
蛋白质在胃内的停留时间比碳水化合物长，所以摄入一定量的蛋白，会没那么容易感觉饿，对于减重的人来说，蛋白质更关键的作用是延缓肌肉流失，让人看上去不会变得干巴巴的。