如今，人们越来越重视自身健康和身材管理，而夏季正是冬病夏治、减脂塑形、排湿祛寒的好时机。那么如何健康燃脂瘦身、如何搭配减脂运动期的饮食呢？记者就此采访了西安交大一附院营养科主任李卫敏，听她给我们说说夏季减脂运动的那些事儿。
李卫敏表示，夏季天气比较炎热，人运动起来也比较有动力，排汗量会比较大，燃烧脂肪相比冬天会快很多，减脂效果也比较好，可谓“事半功倍”。
李卫敏表示，适合居家进行的减脂运动比如HITT燃脂操、有氧健身操、跳绳、跑步机慢跑、蹬椭圆仪、蹬自行车等，运动时间可以先从20分钟开始，适应几日后逐渐增加锻炼时间，每天有氧运动以40分钟为宜。大体重人群建议先从热身运动开始，缓慢增加运动量和运动时间，遵循低强度—中强度—高强度的训练原则，逐渐过渡。避免一开始就剧烈运动导致身体不耐受，待身体适应当前运动强度后再逐渐增加锻炼强度和时间。
李卫敏建议：一是食物要多样化。尽量保证每一餐都有主食、蛋白质、脂类、蔬菜/水果。早餐一定要丰盛，蛋白质、碳水、蔬菜、水果，一个都不能少；午餐可摄取适量蛋白质，粗粮为主食，搭配大量蔬菜/水果；晚餐宜摄取简单易消化的蛋白质类，适量蔬菜/水果。
二是烹饪方法要做到3少：少油、少盐、少糖。烹饪食物时选择少煎炸、多蒸煮的清淡方式，蔬菜可以多以凉拌、沙拉为主。蒸煮的肉类无味，可适当添加调料，比如：盐、黑胡椒粉、辣椒粉、柠檬汁、其他香料等。
三是少食多餐热量均衡分配。少食多餐能够很好地避免因饥饿导致的摄入过量，长时间地保持饱腹感，维持体内能量的稳定与消耗。少食多餐一般是每隔三小时进食一次，整体来说就是一天6餐，3顿正餐+3顿加餐。比如：如果按每天消耗大卡来计算：减脂的朋友一天摄入-大卡，建议早餐-大卡，午餐和晚餐各-大卡，3个加餐各大卡；增肌的朋友一天摄入2大卡，建议3个正餐各大卡，3个加餐各大卡。（数据仅供参考）
四是食材选择。优质碳水可选糙米、燕麦、全麦面包、全麦意面/通心粉、玉米、马铃薯、紫薯红薯、豆类、小米、山药等；优质蛋白质可选鸡胸肉、鸡蛋（煮）、鱼肉（三文鱼、鳕鱼、金枪鱼）、虾、牛肉、贝类、牛奶、酸奶等；优质脂类科学植物油（橄榄油、玉米油等）、亚麻籽、南瓜子、大豆、杏仁、核桃、腰果、开心果等；蔬菜和水果选择当季时令蔬果。（记者王超）
来源：西安晚报
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